В Одессе и области снова отравились грибами
Две женщины из Одесской области отравились грибами. Об этом сообщает "Одесский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины".
Так, жительница Подольского района употребляла грибы похожие на шампиньоны, собранные собственноручно в лесополосе возле села. Вторая - жительница Одессы употребляла грибы похожие на лисички, приобретенные членом семьи на стихийном рынке у трассы.
Пострадавшие попали в больницу.
С начала грибного сезона в Одесской области зарегистрировали уже три случая отравления дикорастущими грибами с четырьмя пострадавшими (две женщины и двое детей).
КАК ИЗБЕЖАТЬ ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ
- − Отказаться от потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, выращенными искусственно, которые подлежат контролю и продаются в торговой сети;
- − не покупать грибы на стихийных рынках;
- − внимательно осматривать грибы: обращать внимание на цвет шляпки, губки, ножки;
- − собирать только хорошо знакомые дикорастущие грибы, а при малейшем сомнении сразу выбрасывать гриб;
- − не брать слишком молодые или старые дикорастущие грибы, так как их легко перепутать с ядовитыми;
- − не собирать дикорастущие грибы вблизи трасс, промышленных предприятий, загрязненных территорий: грибы впитывают широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы;
- − не собирать дикорастущие грибы в засушливую погоду, так как в это время гриб пересыхает, отдав воду и увеличив концентрацию токсинов;
- не пробовать сырые дикорастущие грибы;
- − дома еще раз тщательно проверить грибы и выбросить все сомнительные;
- − готовить дикорастущие грибы в течение первых суток после сбора;
- − варить грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 минут;
- − хранить блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не больше суток;
- − осматривать дворы и детские площадки, где играют дети, на наличие дикорастущих грибов, чтобы ликвидировать проблему до ее появления;
- − проводить разъяснительную работу с детьми об опасности, которую несут в себе дикорастущие грибы.
