В Одессе и области снова отравились грибами

Две женщины из Одесской области отравились грибами. Об этом сообщает "Одесский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины".

Так, жительница Подольского района употребляла грибы похожие на шампиньоны, собранные собственноручно в лесополосе возле села. Вторая - жительница Одессы употребляла грибы похожие на лисички, приобретенные членом семьи на стихийном рынке у трассы.

Пострадавшие попали в больницу.

С начала грибного сезона в Одесской области зарегистрировали уже три случая отравления дикорастущими грибами с четырьмя пострадавшими (две женщины и двое детей).

КАК ИЗБЕЖАТЬ ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ

• − Отказаться от потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, выращенными искусственно, которые подлежат контролю и продаются в торговой сети;
• − не покупать грибы на стихийных рынках;
• − внимательно осматривать грибы: обращать внимание на цвет шляпки, губки, ножки;
• − собирать только хорошо знакомые дикорастущие грибы, а при малейшем сомнении сразу выбрасывать гриб;
• − не брать слишком молодые или старые дикорастущие грибы, так как их легко перепутать с ядовитыми;
• − не собирать дикорастущие грибы вблизи трасс, промышленных предприятий, загрязненных территорий: грибы впитывают широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы;
• − не собирать дикорастущие грибы в засушливую погоду, так как в это время гриб пересыхает, отдав воду и увеличив концентрацию токсинов;
• не пробовать сырые дикорастущие грибы;
• − дома еще раз тщательно проверить грибы и выбросить все сомнительные;
• − готовить дикорастущие грибы в течение первых суток после сбора;
• − варить грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 минут;
• − хранить блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не больше суток;
• − осматривать дворы и детские площадки, где играют дети, на наличие дикорастущих грибов, чтобы ликвидировать проблему до ее появления;
• − проводить разъяснительную работу с детьми об опасности, которую несут в себе дикорастущие грибы.

vgorode