Как приготовить Лучший Праздничный Холодец 2026 / Серия 1 HD
01:03:42
Обнаружено блокирование рекламы на сайте
Для существования нашего сайта необходим показ рекламы. Просим отнестись с пониманием и добавить сайт в список исключений вашей программы для блокировки рекламы (AdBlock и другие).
46 043 просмотра
Друзья, всем привет! Мы начинаем готовить самый лучший, самый вкусный и наваристый Праздничный Холодец к встрече 2026 года! ????✨ В этой первой серии мы покажем, как правильно подготовить мясо, чтобы бульон был как слеза, разберем идеальный набор ингредиентов (петухи, утка, говядина!) и поделимся секретами, о которых молчат в кулинарных книгах. А пока холодец томится, Марат приготовит уникальную закуску — нежный чесночный крем-соус, который изменит ваше представление о чесноке!
Конечно же, не обойдется без душевных разговоров, распаковки подарков от подписчиков и отличного настроения. Присоединяйтесь к нашему застолью!
???? В этом выпуске: [
???? Ингредиенты для Холодца (на большой казан):
- Домашний петух — 2 шт.
- Утка (для навара и вкуса) — 1 шт.
- Говяжья голяшка (для желирования) — 1 шт.
- Куриные лапки, шеи, потроха
- Лук репчатый — 4-5 шт. (в шелухе для цвета)
- Морковь — 3-4 шт.
- Корень петрушки
- Специи (закладываем позже): лавровый лист, черный перец, гвоздика, бадьян.
???? Бонус-рецепт: Чесночный Крем-Соус:
- Чеснок (зубчики)
- Молоко (для варки)
- Сливки 10-20%
- Соль/Сахар по вкусу
- Технология: варим 3 мин в воде -> 4 мин в молоке -> 10 мин в новом молоке -> 2 мин в сливках -> блендерим.
Не пропустите следующую серию, где мы будем разбирать мясо и разливать холодец! Подписывайтесь, ставьте лайки и пишите в комментариях, как вы готовите свой праздничный холодец!
развернуть свернуть