Куриные яйца в Украине будут продавать по-новому: что изменится
26 января в Украине обнародовали проект приказа "Об утверждении требований к куриным яйцам".
Об этом пишет пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.
Согласно приказу, в Украине появятся новые требования по продаже куриных яиц. Проектом приказа предусмотрено утвердить ряд требований к куриным яйцам, в частности:
- сортировка яиц по их качеству и по весу;
- штамповка яиц;
- маркировка упаковок (контейнеров) и транспортной тары для яиц;
- маркировка контейнеров для промышленных яиц и предоставления информации потребителю при поштучной продаже яиц;
- упаковка и переупаковка яиц;
- требования к записям, которые должны вести операторы рынка.
К тому же куриные яйца будут делиться на два класса "А" и "В". Яйца, принадлежащие классу "А", должны быть чистыми, с невредимой скорлупой, с малоподвижным желтком без четких контуров. Кроме того, такие яйца должны быть без посторонних запахов.
По весу яйца класса "А" сортируют по следующим категориям:
- "XL" очень большие: яйца, вес которых составляет 73 г и больше;
- "L" крупные: яйца, вес которых составляет 63 г и более, однако менее 73 г;
- "М" средние: яйца, вес которых составляет 53 г и более, однако менее 63 г;
- "S" малые: яйца, вес которых составляет менее 53 г.
Сортировка яиц класса "А" по весу не будет обязательной для яиц, поставляемых на пищевые и/или непищевые мощности.
К яйцам класса "В" относятся яйца, не отвечающие показателям качества, указанным выше. Также к классу "В" могут быть понижены яйца класса "А", которые больше не соответствуют их показателям качества.
