В Одессе и области снова отравились грибами
Две женщины из Одесской области отравились грибами. Об этом сообщает "Одесский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины".
Так, жительница Подольского района употребляла грибы похожие на шампиньоны, собранные собственноручно в лесополосе возле села. Вторая - жительница Одессы употребляла грибы похожие на лисички, приобретенные членом семьи на стихийном рынке у трассы.
Пострадавшие попали в больницу.
С начала грибного сезона в Одесской области зарегистрировали уже три случая отравления дикорастущими грибами с четырьмя пострадавшими (две женщины и двое детей).
КАК ИЗБЕЖАТЬ ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ
− Отказаться от потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, выращенными искусственно, которые подлежат контролю и продаются в торговой сети; − не покупать грибы на стихийных рынках; − внимательно осматривать грибы: обращать внимание на цвет шляпки, губки, ножки; − собирать только хорошо знакомые дикорастущие грибы, а при малейшем сомнении сразу выбрасывать гриб; − не брать слишком молодые или старые дикорастущие грибы, так как их легко перепутать с ядовитыми; − не собирать дикорастущие грибы вблизи трасс, промышленных предприятий, загрязненных территорий: грибы впитывают широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы; − не собирать дикорастущие грибы в засушливую погоду, так как в это время гриб пересыхает, отдав воду и увеличив концентрацию токсинов; не пробовать сырые дикорастущие грибы; − дома еще раз тщательно проверить грибы и выбросить все сомнительные; − готовить дикорастущие грибы в течение первых суток после сбора; − варить грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 минут; − хранить блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не больше суток; − осматривать дворы и детские площадки, где играют дети, на наличие дикорастущих грибов, чтобы ликвидировать проблему до ее появления; − проводить разъяснительную работу с детьми об опасности, которую несут в себе дикорастущие грибы.